ABBAYE DE ROCKS ....€ 12,00
75cl. 9.0 % STILE AMBER
La Abbey de Rock è una birra belga, di colore ambrato. Birra artigianale di puro malto che, a differenza delle altre birre belghe, viene prodotta senza l'aggiunta di zucchero. Birra corposa che lascia trasparire il sapore del malto caramellato, causa della sua dolcezza. Non pastorizzata, doppia fermentazione, utilizzo di 7 malti e 3 luppoli diversi.
ABBAYE DE ROCS MONTAGNARDE ....€ 12,00
75cl. 9.0 % BELGIAN STRONG ALE
Birra ambrata, molto carica,rifermentata in bottiglia, dalla schiuma ricca e persistente. Sentori olfattiviorientati sui frutti e sul malto dolce. Il gusto evidenzia il malto caramellatoe lo zucchero candito oltre ad una leggerissima vena di tostatura che maschera il tenore alcoolico. Birra molto apprezzata per il potere riscaldante e labuona corposità.
ACHEL BLONDE € 6,00
33cl. 8,0% trappista belga
Birra bionda rifermentata in bottiglia con sentori olfattivi eccezionalmente elevati ed orientati sui lieviti e sul malto. gusto leggermente speziato con note di luppolo fresco e lievito. buona corposità.
ACHEL BRUNE € 6,00
33cl. 8,0% trappista belga
Birra scura rifermentata in bottiglia con sentori olfattivi leggermente orientati sul malto e sul floreale, lascia qualche sentore di malto caramellato. poco corposa ma discretamente equilibrata.
AYINGER BRAUWEISSE € 6,00
50 cl 5,1 % Weisse bionda tedesca
Si presenta con un colore giallo paglierino opalescente; la schiuma è cremosa, bianca ed abbastanza persistente. Al naso si avvertono sentori di frumento, lievito ed un’inconfondibile fragranza di banana; più in sottofondo si percepiscono aromi agrumati, speziati, note erbacee e di vaniglia. In bocca risulta piena e rotonda rispecchiando le note olfattive e con un sapore tipico delle birre di
frumento ed un amaro appena percettibile. Finale secco ed asciutto.
BARBAR al miele € 6,00
33cl. 8,0% belgian ale
Birra bionda rifermentata in bottiglia. la sua caratteristica principale e’ l’aggiunta di miele che la rende particolarmente piacevole. lievemente frizzante, gusto dolciastro e fruttato, ottima da gustare con dessert o come aperitivo.
BELZEBUTH € 7,00
33cl. 8,5% special bier
Birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Originaria del nord della Francia ha colore ambrato ed un carattere forte e deciso. Gusto intenso, risultato di una particolare varietà di lievito e di una miscela di tre differenti tipi di
malto. Il suo sapore, inizialmente dolce, diventa poi deciso, rivelando
successivamente un retrogusto straordinariamente secco.
BIRRIFICIO UN TERZO 365 € 7,00 NEW ENTRY
33cl. 6,0% AMBRATA ITALIA
Birra prodotta con frumento e farro maltato. Colore ambra chiaro velato.Al naso è fruttata, i sentori di uva spina e frutta esotica si fondono delicatamente con note speziate e di sottobosco.In bocca è morbida e avvolgente, la componente maltata domina sul luppolo.Creata per festeggiare i primi 365 giorni passati dall’inaugurazione ufficiale del nostro birrificio..
BIRRIFICIO UN TERZO DUCA D'O € 7,00 NEW ENTRY
33cl. 6,5% ROSSA ITALIA
Colore ramato carico.Impatto olfattivo intenso e complesso con note agrumate di pompelmo rosa.In bocca il dolce del malto iniziale viene vinto dall’amaro persistente del luppolo.Dedicata al Duca D’Orleans che nel 1575 divenne Enrico III re di Francia.
BLANCHE DE NAMUR € 10,00
75cl. 4,5% blanche
Birra di frumento rifermentata in bottiglia. si distingue per il suo profumo speziato e per un dolce sapore di agrumi. Prodotta con malto d’orzo e frumento crudo poco corposa e molto dissetante.
BLANCHE DES HONELLES € 6,00
33cl 6,00% belgian Itbier
Si tratta di un piccolo capolavoro birraio, dissetante e intrigante allo stesso tempo, presenta una gradazione alcolica piu’ alta rispetto a prodotti analoghi che le conferisce una personalita’ da “birra da meditazione”.
BLOEMBIER € 6,00
33cl. 7,0% special bier
Birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Brassata nella cittadina belga di lochristi, famosa per la coltivazione di fiori. Birra dal gusto delicato e dall’aroma profumato dato dalla presenza di piante e fiori. il suo profumo intenso ricorda lo sbocciare della primavera. Il suo aroma nettamente fruttato ed estremamente dolce e’ quasi una dedicata al pubblico femminile.
BREWDOG PUNK IPA € 6,00
33cl. 5,6% India pale ale
L'assaggio ci fa apprezzare una birra di corpo medio agile con una forte carbonatazione. L'amaraodel luppolo e' ben presente lungo tutto il sorso e le note vegetali vengono in parte bilanciate dai toni biscottati del malto.
BUSH AMBREE' € 7,00
33cl. 12,0% belgian strong pale ale
Birra ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. sentori olfattivi leggermente orientati sui frutti e sull’alcool. Sentori gustativi fruttati e speziati. Leggermente frizzante e molto corposa.
CHIMAY BLUE € 6,00
33cl. 9,0% trappista
Birra scura ad alta fermentazione ,rifermentata in bottiglia. schiuma morbida, cremosa e persistente. leggero sentore fruttato con un gusto forte e con una nota di caramello. retrogusto amaro, marcato dal luppolo. estremamente popolare in belgio, tra le birre prodotte dai monaci cistercensi è quella col sapore più complesso.
CHIMAY ROUGE € 6,00
33cl. 7,0% trappista
Birra bruna rossastra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata. Schiuma compatta e cremosa, aspetto limpido e una frizzantezza media. gusto setoso, fruttato e aroma dolce e caramellato. Il malto, in questa birra, ha un carattere ricco con sentore di noci, lievito e pepe della casa. retrogusto dolceamaro.
CHIMAY TRIPEL € 6,00
33cl. 8,0% trappista
Birra dorata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, né pastorizzata né filtrata. schiuma sottile e compatta. aroma intenso, frizzantezza non accentuata e corpo leggero. il sapore amaro è esaltato dai tocchi fruttati di uva di moscato, uva passa, mela matura e albicocca.
CHOUFFE HOUBLON € 6,00
33cl. 9,0% ipa triple
Birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, né pastorizzata né filtrata. colore giallo paglierino, leggermente opalescente. schiuma enorme e cremosa, densa e persistente. ha un sorprendente aroma floreale, agrumato con una punta di citrico nel finale. corpo snello, asciutto. retrogusto amaro, ma di incredibile bevibilità.
CHATEAU D' CHOUFFE ROSE' € 25,00
75cl. 9,0% belgian strong ale
Prodotta aggiungendo alla Chouffe il Sautern, ottimo vino da dessert francese. Questa unione da vita ad una birra perfetta come aperitivo o fine pasto, con il dolce. Color biondo dorato, a naso sentori vinosi, al palato note dolci fruttate d'uva, luppolo lievemente acidula.
DELIRIUM RED € 6,00
33cl. 8 % Special Fruit Beer
Intenso colore rosso scuro, con un cappello di schiuma leggermente rosata e compatta,che aderisce alla parete del bicchiere.Delicato aroma fruttato, con note di mandorla, marasche e ciliegie acidule al naso.Inizialmente dolce e delicatamente fruttato, buon equilibrio agrodolce. Ottima birra da dessert.
DELIRIUM NOCTURNUM € 7,00
33cl. 8.5% strong ale
Colore marrone scuro con sfumature tendenti al rosso.Schiuma compatta color bianco.Aroma caramello caffe cioccolato,sono presenti spezie liquirizia,coriandolo,rovere,scorza d'arancia.Al palato molto morbida nonostante l'elevata gradazione alcoolica.Sapore frizzante dal gusto rotondo e pieno
DELIRIUM TREMENS € 6,00
33cl. 8.5% strong ale
Birra ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. colore dorato carico, leggermente velato. schiuma fine e persistente. aroma intenso di malto. gusto dolciastro. corpo decisamente pieno, ben sostenuto dalla componente alcolica. retrogusto speziato ed amarognolo, con tracce di cor
DEUS € 30,00
75cl. 11.5 %
Chiamarla birra e’riduttivo e’un elisir di birra straordinaria e spumeggiante di un dorato pallido,agrumata e con un leggero tocco di lievito.leggeri accenti di caramello e fiori.una birra trattata come uno champagne,perfetta per aperitivi alternativi e comunque eleganti e ricercati.
DUCHESSE DE BORGOGNE € 6,00
33cl. 6,2% belgian ale
Birra scura. è la regina delle red flemish ale. è un ottimo modo per avvicinarsi alle birre dai sapori acetici, invecchiate in botte. dopo la stagionatura in barrique di rovere, viene tagliata con del prodotto più giovane e poi imbottigliata. bellissimo colore rosso scuro, tendente al ruggine. schiuma leggera, decisamente persistente, ma abbastanza sottile e cremosa. aroma fruttato e deciso,sentori soprattutto di mela (leggermente acerba e aspra) e di marusticano (una varietà di prugna). corpo splendido, pieno ed avvolgente, con toni legnosi.
DUVEL € 6,00
33cl. 8,5% belgian strong special pale ale
Birra dorata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. colore oro schietto. schiuma ben strutturata e tremendamente rigogliosa. l’aroma è un bouquet di fiori con il tipico tocco amarognolo del luppolo inglese. al primo sorso si resta sorpresi da una frizzantezza moderata, man mano che ci si abitua si fa strada il suo gusto fruttato. agrumi canditi, uva e mele cotte sono soltanto alcune delle sfumature che si possono cogliere. il finale è severamente secco. tipica birra da aperitivo.
FLYING DOG EASY IPA € 15,00
35.5 cl 4.7 % session american ipa
E' una birra bionda leggera che si lascia bere facilmente grazie alla consistenza cremosa accompagnata da dolci malti biscottati. aromi di limone e pesca luppolo floreale ananas e uva bianca una ipa rinfrescante dall’amaro croccante
GOUDEN CAROLUS CUVEE' € 20,00
75cl. 7.5% BIRRA D’ABBAZIA
La Gouden Carolus “Cuvee de Van De Keizer” è una vera delizia, una perla di rara bontà, il classico esempio di prodotto eccezionale. Questa birra viene infatti brassata in quantità limitata per garantire una qualità sempre eccellente che va a migliorarsi di anno in anno. Il corpo della Cuvee de Van De Keizer è incredibile, molto più persistente di qualsiasi altra birra, scivola lentamente in bocca rilasciando un bouquet davvero notevole, spiccano su tutti il caramello e il sapore dello zucchero di canna, lasciando infine un ottimo retrogusto di frutta molto zuccherina unita a sentori di cannella.A fare da legante a tutte questa caratteristiche è certamente il profumo (perché di profumo si tratta) che colpisce in maniera davvero unica, già mentre viene versata la birra rilascia un fortissimo odore di caramello, con punte di cioccolata e frutti; ci si inebria subito di questa aroma e ne si è subito schiavi. Deve essere bevuta con un certo rispetto, è un prodotto da degustazione, pensato per chi ama veramente la birra
GULDENBERG € 12,00
75cl. 8,0% tripel-style abbey ale
Birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, né pastorizzata né filtrata. caratteristico è l’aggiunta del luppolo a secco. la consistenza della schiuma, la leggerezza oleosa del corpo e l’effervescenza sembrano suggerire, più che una tripel, una saison. gusto fruttato, pera e agrumi in testa. retrogusto amaro e persistente.
GULDEN DRAAK € 6,00
33cl. 10.5 % belgian strong ale
Birra tripla scura ad alta e doppia fermentazione, con una schiuma color caramello, ha un aroma di malto tostato, caffè e alcol. Il gusto è davvero pieno in bocca con tocchi di cioccolato, caramello e alcol, mentre il retrogusto è amarotico e duraturo.
KARMELIT TRIPEL € 6,00
33cl. 8,4 % Golden Belgian Bier
Birra bionda ai 3 cereali ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. prodotto al 100% naturale, brassato con frumento, avena e orzo. schiuma cremosa. profumo molto raffinato e completo, sentori di vaniglia e aromi di limone. birra corposa e dal delicato gusto fruttato. piacevole da gustare come dessert, grazie alla sua dolcezza di fondo.
KASTEEL DONKER € 6,00
33cl. 11 % Belgian Bier Dark
La Kasteel Donker è una birra belga prodotta dal birrificio Van Honsebrouck di Ingelmunster, in Belgio. Il suo colore è scuro , sembra cioccolato al latte liquido ed in effetti è anche densa , leggermente torbida e quasi priva di schiuma che si presenta comunque bruna e compatta prima di svanire. Dolciastra e vinosa viene mitigata dalla moderata frizzantezza e dal gusto di frutta secca. Sul finale esplode in estrema dolcezza con Mou e Caramello
KWAK PAUWEL € 6,00
33cl. 8,4% belgian strong ale
Ottima birra ambrata con una densa schiuma cremosa. L’aroma è fruttato e maltato, con un carattere speziato (coriandolo e luppolo); si aggiungono sentori di terra, banana e ananas o mango sullo sfondo. Il sapore è molto ricco, attacca con un fruttato accompagnato da un sentore di torrone e di spezie, oltre a liquirizia e un finale caldo di banana e caramello. L’amarezza rimane sempre sullo sfondo ma nel finale emerge delicatamente.
LA RULLES BLONDE € 12,00
75cl 7% belgian ale
Birra bionda ad alta fermentazione,rifermentata in bottiglia ne'pastorizzata ne'filtrata.Colore dorato aroma iniziale di note citriche e spezziate e malto leggermente caramellato corpo pieno secco e piacevolmente frizzante bira leggera e dissetante che ben si adatta ad ogni tipo di palato
LA RULLES BRUNE € 12,00
75cl.6,5% belgian strong ale
Birra bruna ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, né pastorizzata né filtrata. colore del caramello. spiccato aroma di caffè, luppolo, biscotti, malto tostato e cioccolato. sapore leggermente caramellato, con sentori di uvetta e leggere note acidule. corpo delicato ed abbastanza gasato. facile da bere in ogni momento, durante e fuori dai pasti.
LA RULLES TRIPEL € 12,00
75cl. 8,4% belgian triple
Birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, né pastorizzata né filtrata. colore oro intenso. gusto corposo con note di spezie, malto, caramello e marzapane. finale lungo e secco con una punta di pepe. si abbina ad ogni pietanza
LINDEMANS GUEUZE € 6,00
25CL 5% lambic gueuze
La lambic gueuze e'una birra Acida ,fermentazione spontanea denominate gueuze per l'uso di lambic vecchie e nuove,colore limpido profumo intenso di aromi acidi .Bella nota amaricante
LUPULUS € 12,00
75 CL. 8,5% Belga tripla delle ardenne
La scelta di non filtrare ne'pastorizzare questa birra assicura il mantenimento delle specifiche caratteristiche organolettiche.L'utilizzo di luppolo in quantita'abbondanti dona a questo oro liquido una freschezza ed un bouquet incomparabili
MAREDSOUS 10 € 12,00
75cl. 10,0% Belgian abbay triple
Birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. si tratta della più forte birra prodotta nel birrificio maredsous e viene consumata anche dagli stessi monaci durante le occasioni speciali. il suo colore dorato intenso, presenta una modesta frizzantezza. schiuma fine e cremosa. sapore piuttosto equilibrato. retrogusto persistent alcoolico e leggermente amaro
MORTE SUBITE GUEZE € 9,00
37.5 cl 7,0% Lambic gueze
Dal colore dorato questa birra nasce dalla fusione di una Gueuze con Lambic invecchiati in botti di legno per almeno tre anni. Acidula e pungente nei sentori, si al naso che al palato emergono note fruttate di mela verde, lievi sfumature speziate e sentori di lievito. Aspra, acidula e pungente
N'ICE CHOUFFE € 6,00
Belgian Strong Ale 33cl. 10.0%
Bellissima la sua veste color mogano con riflessi rosso rubino. La schiuma è fine e cremosa, molto persistente.colpisce subito all'olfatto grazie ai suoi ricchi profumi, si avvertono sentori di frutti di bosco, frutta secca, caramello, zucchero candito, liquirizia, miele, agrumi (scorza d’arancia), finiture speziate (coriandolo, noce moscata, cannella) ed erbacee (timo).mediamente secca, leggermente amara e speziata.
O'HARAS IRISH PALE ALE € 8,00
50cl. 5,2%
Brillante corpo tonico in rame sormontato da una testa leggermente gassata.Generosamente luppolata a secco, l'aroma porta una serie intensa e duratura di frutta e note floreali.Una base di malto leggero con solo il palato giusto per permettere al personaggio hop a predominare. Pompelmo come l'amarezza è piena e duratura ed è bilanciata da una raffica di agrumi piccante di aroma da due fine aggiunte di luppolo Cascade.
O'HARAS IRISH RED € 9,00
50cl. 4,3 %
Dal birrificio irlandese Carlow Brewing una birra caratterizzata da un colore rubino sotto una schiuma bianca,sprigiona note dolci e fruttate.L'aggiunta a fine preparazione di un pizzico di orzo tostato apporta una nota distintiva alla birra.
O'HARA IRISH STOUT € 8,00
50cl. 4,3% stout
Si dice che l’Irlanda sia il paese delle stout. Questa birra si inserisce nella stirpe di questa tradizione.Preparata con malto particolarmente tostato e dalla generosa pastosità,presenta un colore nero opaco e una delicata schiuma scura. E' caratterizzata da profumi di caffe torrefatto,cioccolato che si trovano anche in bocca oltre a tracce di luppolo con un finale secco e leggero
ORVAL € 6,00
33cl. 6,2% trappiste
Birra ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. gusto inizialmente vinoso, si perde nell’aroma di cereali e nel gusto fortemente luppolato. schiuma dolcemente cremosa e persistente. sapore complesso e un aroma con mille sfumature. retrogusto secco e duraturo
PRIMATOR MOTHER IN LAW € 6,50 NEW ENTRY
50cl 4,7% INDIAN PALE ALE
Combina due stili di birra: lager e IPA. Una lager dove il luppolo Ceco è usato dalla birreria con una tecnica di luppolatura a freddo. Questa birra non filtrata e incredibilmente beverina ha una bella tonalità oro-rame, una schiuma ricca e un inconfondibile sapore del luppolo americano. Si chiama TCHYNĚ (che significa suocera).
ROCHEFORT 6 € 6,00
33cl. 7,5% trappiste
Birra ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. prodotta solamente due volte all’anno. colore rossastro, schiuma fine ed abbondante. corpo rotondo. al naso è complessa, con un mix di spezie. profumo intenso di spezie e luppolo. al palato l’iniziale erbaceo evolve presto in un forte fruttato. retrogusto di resina.
ROCHEFORT 8 € 7,00
33cl. 9,2% trappiste
Birra rossa ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. schiuma fine e compatta, a bolle molto piccole e persistente. il sapore iniziale ricorda la liquirizia, con spezie in secondo piano. finale morbida e calda. lascia il palato particolarmente pulito, con una sensazione decisamente secca e amara, che avvolge tutto il palato stesso.
ROCHEFORT 10 € 8,00
33cl. 11,3% trappiste
Birra scura, marrone color tonaca di frate. alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. aroma fortemente fruttato con chiare note di pera, banana e radici. finale di cioccolato fondente dalle note maltate e amare al contempo. intensità olfattiva molto elevata, gusto deciso e avvolgente.
RODENBACH GRAND CRU € 6,00
33cl. 6,0% sour flemish ale
Birra scura, fermentazione mista. stile che si colloca inevitabilmente al confine tra birra e vino. birra originalissima dal carattere ed originalità spiccate. colore rossastro, tendente al marrone. schiuma sottile ma compatta. le sensazioni olfattive hanno riflessi vinosi: aceto di vino, ciliegia rossa dolce e matura, frutta secca, scorza di agrumi, vaniglia, caramello. al palato è dolce e allo stesso tempo aspra. per chi ama l’acidità.
SAISON DUPONT € 6,00
33cl. 6,5% saison
La saison fa parte di una tipologia di birre belghe fatte d’inverno per essere consumate d’estate quindi e’molto rinfrescante. il suo colore ha riflessi arancio. gusto fruttato con note di limone il finale e secco dal forte tono di luppolo
SAMICHLAUS € 7,00
33cl. 14,0% special christmas
Birra scura ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. è una delle birre più pregiate e rare al mondo. prodotta in quantità ridotte solo nel periodo natalizio (esattamente il 6 dicembre, giorno di san nicola, che nel nord europa rappresenta una figura ben più popolare di babbo natale). colore rosso scuro che si avvicina incredibilmente al marrone. il sapore è dolciastro. risalta incredibilmente l’aroma di malto insieme ad un leggero retrogusto amarognolo. schiuma insolitamente compatta e persistente.
SAMUEL ADAMS € 6,00
33cl. 4,8% lager
Birra bionda, considerata da molti la miglior birra nordamericna. aspetto leggermente tendente all’arancione. aroma equilibrato e completo. corpo robusto, equilibrato, complesso, ricco di carattere. l’utilizzo di nobili luppoli bavaresi, la rende piacevolmente amarognola. aromi e sapori floreali, di pino e agrumi conferiscono a questa lager un gusto leggermente dolce, con un complesso finale secco.
SAMUEL SMITH'S NUT BROWN ALE € 8,00
ale 55cl. 5,0%
La nut brown ale e’ creata per stupire. samuel’s ha prodotto questa birra con l’obbiettivo di fornire sentori di nocciola al naso ed al palato note di nocciole mandorle e noci.assolutamente da provare
SAMUEL SMITH'S ORGANIC CIDER € 8,00
55cl. 4,8% sidro
Sidro mediamente secco,dal corpo leggero ,con sentori puliti di mela ed un finale floreale.
SAMUEL SMITH'S PALE ALE € 8,00
55cl 5,0%
Birra inglese bionda dalla gradazione leggera.Questa Pale Ale viene prodottausando il miglior orzo maltato che le dona corposita e dolcezza.Birra corposa,piena di gusto,ben bilanciata nelle note di luppolo aromatico e quelle dolci del malto.
SAMUEL SMITH'S TEDDY PORTER € 8,00
55cl 5,0%
Birra di colore nero e in perfetto stile porter il suo sapore e’dominato dai malti tostati e’una porter corposa e ben equilibrata inizialmente dolce sfocia in un finale leggermente luppolato
SCHNEIDER AVENTINUS € 6,00
50cl. 8,2% weizen boc
Birra rossa, condizionata in bottiglia. né pastorizzata né filtrata. prodotta con malti chiari, cristallizzati e scuri. forte di alcool è di colore ambrato e scuro, con riflessi mogano. schiuma compatta e persistente. profumi e aromi avvolgenti, caldi di nocciola, caramello e malto .complessa nel gusto, con il malto bilanciato da note di chiodi di garofano e uva passa. impatto morbido al palato, vivace sulla lingua. . il corpo è pieno e forte. frizzantezza pronunciata. le note caramellate e di cioccolato si fanno apprezzare nel finale
SCHLENKERLA AFFUMICATA MARZEN € 6,00
50cl. 5,1 % scura
La Schlenkerla Rauchbier Marzen e'una delle birre affumicate piu famose,tradizionale di Bamberga.Euna scura Tedesca di gradazione leggera,che viene prodotta seguendo l'antico editto della purezza cioe' solo con acqua,malto d'orzo e luppolo La Schlenkerla ha un sapore speciale,complesso,di speck e pane tostato con note dolciastre di caramello
ST BERNARDUS ABT 12 € 16,00
75cl. 10 %
Abbey Quadrupel dal color mogano. Al naso i profumi sono fruttati con note di malto tostato e caramello. Morbida al palato, il gusto è dolce con piacevoli note speziate e lievemente agrumate.
Finale secco e fruttato.
ST BERNARDUS PRIOR 8 € 14,00
75cl. 8.0 %
Belgian Strong Ale dal color mogano con riflessi ramati dalla schiuma fine e cremosa. Al naso l'aroma è avvolgente di cioccolato amaro e malto tostato, con lievi note fruttate.Al palato il gusto è prevalentemente caramellato, dal corpo medio il finale è lungo, dolce e leggermente fruttato.
ST BERNARDUS WIT € 6,00
33 cl. 5,5 % Blanche
Si presenta di colore dorato con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso i sentori sono agrumati, limone ed arancio in particolare, con sentori floreali ed appena speziati. Dal corpo leggero e la carbonatazione vivace ma non eccessiva, anche al palato i sentori sono leggermente speziati ed agrumati
ST FEUILLIEN BLONDE € 6,00
33 cl. 7,5 %
Birra belga simile alla Belgian Pale Ale, dal colore dorato e nebbioso, e con una spessa schiuma bianca.
All'olfatto, sprigiona aromi di arancia, di spezie e di luppolo per dei sapori di grano, di coriandolo, di spezie e di lievito.
Il suo corpo è abbastanza denso con una consistenza oleosa e una carbonatazione moderata per una fine asciutta.
ST FEUILLIEN SAISON € 6,00
33 cl. 7,5 %
Birra belga non filtrata. Carica alcolica leggera con un buon carico di luppolo e una aromatica speziatura che le dona un sapore intenso. E' una birra d'Abbazia, corposa e piena di spori, che grazie alla seconda fermentazione in bottiglia presenta un sapore pieno di sfumature che ne fanno percepire l'alta qualità, e la particolarità dello stile Saison che prevede una leggera acidità.
VAL-DIEU € 15,00 NEW ENTRY
75 cl. 9,0% strong ale
Tipica birra d’abbazia non speziata che si fa apprezzare per la sua freschezza mista a una gradazione alcolica contenuta che la rende estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Gusto pieno ed armonioso.
WESTMALLE DOUBLE € 15,00
75 cl. 9,0% strong ale
Birra bruna rifermentata inbottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. sentori olfattivifloreali e fruttati leggermente orientati sul maltocaramellato e sul luppolo.molto corposa e leggermente frizzante
WESTMALLE TRIPEL €15,00
75 cl. 9,0% strong ale
Birra bionda rifermentata in bottiglia dalla schiumapersistente, sentori olfattivi alcolicima coperti da note floreali e fruttati
XX BITTER € 15,00
75cl. 6,2%
Birra ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia.La birra piu luppolata del belgio .il gusto predominante e'quindi quello del luppolo ben bilanciato dalle note del malto ma ancorpiu'da quelle dello lievito
3 FONTAINE OUDE GEUZE € 16,00
37.5 cl 6.0% geuze
Questa geuze viene prodotta con una miscela di lambic di eta differenti 1 2 3 anni rifermentata in bottiglia matura dai sei ai dodici mesi a temperatura costante e controllata in posizione orizzontale al naso si manifestano sentori di frutta e vaniglia. Acida al palato
GLUTEN FREE €5,00
33CL 6,5%
Nasce dall’esigenza di produrre una birra buona e gustosa anche per chi, per problemi di salute, non potrebbe goderne. La già naturale bassa percentuale di glutine della Nazionale si prestava ad un’accurata ricerca per crearne una versione gluten free controllata e certificata. Ed è stato con grande gioia che l’impegno del Baladin si è trasformato nella produzione di una birra buona per tutti.
* VISTA LA STAGIONALITA DI CERTE BIRRE POTREBBERO NON ESSERE PRESENTI IN CARTA
BECK’S BIONDA 33CL 5% GERMANIA
€ 4,00
CERES BIONDA DOPPIO MALTO 33 CL 7,5%
€ 4,00
CORONA BIONDA 33 CL 4,6% MESSICO
€ 4,00
